Përpunimi i ushqimit
Në kohë paqëndrueshmërie ekonomike, industria ushqimore përballet me shumë sfida për të garantuar sigurinë e markës së saj. Nëpërmjet komercializimit të produkteve të reja, kompanitë ushqimore duhet të jenë vazhdimisht inovative, si dhe të afta të ofrojnë nivele të larta të cilësisë me çmime të përballueshme.
Ndërsa ka shumë faktorë si çmimi, tërheqja estetike dhe higjiena që nxisin sjelljen blerëse të konsumatorëve, cilësia mbetet arsyeja kryesore pse klientët mbeten besnikë ndaj një marke. Paradoksi është se në shumicën e rasteve konsumatorit i duhet vetëm një incident me cilësi inferiore për të kërkuar një markë tjetër.
Pse cilësi e dobët?
Faktori kryesor që kontribuon në cilësinë e dobët është prishja dhe prania e pashmangshme e mikroorganizmave në mjedisin e përpunimit. Ndërsa shumica e fabrikave të përpunimit kanë miratuar strategji për të trajtuar ndotjen, këto ndërhyrje kryesisht kimike nuk janë pa kufizime.
Frutat e pjeshkës të trajtuara me anolit (të spërkatura) pas tre ditësh ruajtje
Fruta pjeshke e papërpunuar pas tre ditësh ruajtje
Si rregull i përgjithshëm, kimikatet nuk lejohen të vijnë në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin dhe përbërësit për shkak të natyrës së tyre të rrezikshme dhe potencialit për mbetje në ushqim që mund të ndikojnë në shijen. Kimikatet jo vetëm që janë të rrezikshme në mjediset ushqimore, por në disa raste janë treguar të jenë gjithnjë e më joefektive në kontrollin e ndotësve mikrobikë. Studimet e vazhdueshme kanë treguar se baktere të ndryshme reagojnë ndryshe ndaj dezinfektuesve të ndryshëm. Mikroorganizmat vazhdojnë të zhvillojnë rezistencë ndaj dezinfektuesve të zakonshëm të ushqimit, siç janë shumë antibiotikë në aplikimet mjekësore. Ndërsa një sërë regjimesh kimike mund të jenë aktualisht normë, kjo do të ndryshojë pasi industria ushqimore është e ekspozuar ndaj teknologjive alternative.
Cila eshte zgjidhja?
TëUji i Elektrolizuari njohur sianolitështë një teknologji që krijon një relativisht të qëndrueshme(deri në 18 muaj)dhe rritje të ngarkesës mikroelektrike në ujë. Si me të gjithë organizmat e tjerë të gjallë. Mikrobet kërkojnë energji për të mbijetuar dhe tretësirat e anolitit destabilizojnë mjedisin e menjëhershëm të energjisë në të cilin mikrobet mund të jetojnë dhe në këtë mënyrë i eliminojnë ato. Përveç kësaj, mikroorganizmat janë treguar të paaftë për të zhvilluar një tolerancë ndaj kësaj teknologjie të bazuar në ngarkesë. THEEnvirolyte Industries International Ltd. është në gjendje të ofrojë një zgjidhje të dëshmuar higjienike dhe detergjente natyrale për përpunuesin e ushqimit dhe pijeve pa asnjë kompromis në cilësinë e produktit, sigurinë, objektet dhe personelin. Anoliti eliminon mikroorganizmat e dëmshëm dhe është treguar të jetë efektiv në zgjatjen e jetëgjatësisë së ushqimeve.
Gjeneratorë Envirolyte Anolite të instaluar në objekte të ndryshme të përpunimit të ushqimit në Francë, Tajvan dhe Vietnam
Gjeneratorët e anolitit të envirolitit në një fabrikë të përpunimit të ushqimeve të detit në Vietnam
Bujqësia dhe Agro-Ushqimi Kanada
Gjenerator anoliti Envirolyte ELA-10000 në një thertore në Spanjë